Blog

Zabpelyhes fasírt recept:

Hozzávalók:

• 500g darált sertéshús
• 100g lágy zabpehely
• 160ml víz és 3 teáskanál útifű maghéj
• ízlés szerint só, bors, fokhagyma
• kókuszolaj vagy olíva olaj a sütéshez

Elkészítése:

Először a 3 teáskanál útifű maghéjat áztassuk be a 160ml vízbe, sűrű zselatinos állagot kapunk. Majd a hozzávalókat, a sertéshúst, a zabpelyhet és a kocsonyás állagú vizet dolgozzuk össze kézzel, ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal és fokhagymával. Kb. 15-20 percig hagyjuk állni, amíg a zabpehely felszívja a felesleges nedvességet. Vizes kézzel formázzunk golyókat belőle, majd tegyük forró olajba és süssük ki.

Tipp: Tálaljuk változatos körettel, friss zöldséggel.

Gluténmentes változat elkészítéséhez a zabpehely helyett használhatunk burgonyapelyhet.

Ezúton is köszönöm a kóstolót, nyugodt szívvel ajánlom, mert:

• egyszerű az elkészítése
• könnyű állagú
• finom
• tápláló
• tojásmentes
• laktózmentes .

Jó étvágyat kívánunk hozzá! ????