Zabpelyhes fasírt recept
Feketéné Böbe küldött nekem egy szuper receptet, finom kóstolóval együtt. Elkészítette a zabpelyhes fasírtot:
- tojásmentesen
- laktózmentesen.
Zabpelyhes fasírt recept:
Hozzávalók:
- 500g darált sertéshús
- 100g lágy zabpehely
- 160ml víz és 3 teáskanál útifű maghéj
- ízlés szerint só, bors, fokhagyma
- kókuszolaj vagy olíva olaj a sütéshez
Elkészítése:
Először a 3 teáskanál útifű maghéjat áztassuk be a 160ml vízbe, sűrű zselatinos állagot kapunk. Majd a hozzávalókat, a sertéshúst, a zabpelyhet és a kocsonyás állagú vizet dolgozzuk össze kézzel, ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal és fokhagymával. Kb. 15-20 percig hagyjuk állni, amíg a zabpehely felszívja a felesleges nedvességet. Vizes kézzel formázzunk golyókat belőle, majd tegyük forró olajba és süssük ki.
Tipp: Tálaljuk változatos körettel, friss zöldséggel.
Gluténmentes változat elkészítéséhez a zabpehely helyett használhatunk burgonyapelyhet.
Ezúton is köszönöm a kóstolót, nyugodt szívvel ajánlom, mert:
- egyszerű az elkészítése
- könnyű állagú
- finom
- tápláló
- tojásmentes
- laktózmentes .
Jó étvágyat kívánunk hozzá! ????
