Blog

Mindenmentes kakaós palacsinta

Nagy-Felföldi Renáta
2019.10.31 10:29

Ismét kaptunk egy szuper receptet Feketéné Király Böbétől. Elkészítette kisfiának a kakaós palacsintát másképp.

A recept:

  • tojásmentes
  • laktózmentes
  • gluténmentes
  • szójamentes

Hozzávalók:

  • 75 gramm rizsliszt
  • 75 gramm kölesliszt
  • 1 teáskanál útifűmaghéj
  • ¼ bögre víz
  • 1 teáskanál gyümölcscukor
  • 1 csipet só
  • 1,5- 2 dl rizstej
  • kókuszzsír a sütéshez

Elkészítése:

Tojás helyett: az 1 teáskanál útifű maghéjat és az ¼ bögre vizet keverjük össze. Az útifű maghéjnak magas a nedvszívó képessége, ezért ilyen zselés kocsonyás állaga lesz, jól helyettesíthető vele a tojás.

Ezután  a hozzávalókat tegyük egy nagy tálba, majd keverjük össze turmixgéppel, az összes többi hozzávalóval együtt.

A serpenyőt melegítsük fel, rakjunk bele egy kis kókuszzsírt,majd süssük ki a palacsintákat.

Jó tanács: Érdemes minél kisebb palacsintát készíteni belőle!

Tölteték: Kakaópor helyett, karobport lehet használni. A szentjánoskenyérfa terméséből származik a karobpor . Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, kiváló antioxidáns. Mindemellett glutén és laktózmentes.

Köszönjük a receptet és jó étvágyat kívánunk a palacsintához! ????