Blog

Laktató és finom reggeli ötlet

Nagy-Felföldi Renáta

2019.10.31 14:09

Az emberek többsége nem szán időt a reggelizésre, pedig ez az egyik legfontosabb főétkezésünk. Érdemes valami olyan reggelit fogyasztani ami lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz,így hosszabb ideig lesz teltségérzetünk. A személyes kedvencem a zabkása. Szeretnék megosztani Veletek néhány receptet, amik nem csak nagyon finomak, hanem laktatóak is. Sokféleképpen elkészíthetjük a zabkását, a hagyományos tejet helyettesíthetjük növényi tejekkel (mint például: rizstej, kókusztej, mandulatej, zabtej), mindenféle gyümölcsöt, különböző magvakat tehetünk bele, sőt a fűszerezéssel is variálhatunk.

Kókuszos áfonyás zabkása:

Hozzávalók 4 személyre:

2,5 dl tej
2,5 dl kókusztej
15 dkg finom szemű/lágy zabpehely
5 dkg kókuszreszelék
ízlés szerint méz vagy édesítőszer
15 dkg áfonya (fagyasztott)

Elkészítése:

A tej és a kókusztej keverékébe öntsük bele a zabpelyhet és a kókuszreszeléket. Főzzük 3-4 percig. Vegyük le a tűzről az edényt, édesítsük a zabkásánkat mézzel vagy édesítőszerrel. Osszuk el tálkákba a masszát, majd tegyük rá a fagyos áfonyát. (A meleg zabkásától megolvad az áfonya.)

Almás banános zabkása:

Hozzávalók 4 személyre:

1 db nagyobb banán
5 dl tej
20dkg finom szemű/lágy zabpehely
méz vagy édesítőszer ízlés szerint
2 db zöld alma
fél citrom leve
1 teáskanál őrölt fahéj

Elkészítése:
A banánt turmixoljuk le a tejjel, öntsük bele az edénybe, adjuk hozzá a zabpelyhet, kevergetve főzzük 3-4 percet. Vegyük le a tűzről, majd mézzel ízesítsük.

Az almákat kockázzuk apróra, csepegtessük meg citromlével, majd keverjük el a zabkásával. Szórjuk meg fahéjjal, majd tálaljuk.

Vaníliakrémes-túrós zabkása:

Ebben a reggeliben a zabot nem főzzük, csak a meleg vanília krémmel leöntjük. Nagy szemű zabot érdemes használni hozzá, mert az kevésbé ázik meg, "haraphatóbb" marad.

Hozzávalók 4 személyre:

4 tojássárgája
2 evőkanál porcukor/édesítőszer
4dl tej
1 rúd vanília kikapart magjai
20dkg nagyszemű zabpehely
20 dkg túró

Elkészítése:

A tojássárgáját kikeverjük habosodásig a porcukorral. A tejet melegítsük fel a kettévágott vaníliarúddal és a kikapargatott vaníliamagokkal együtt. Folyamatos kevergetés közben csurgassuk a tejhez a kifehéredett toját, majd takaréklángon, éppen forrásig főzve sűrítsük be a vaníliakrémet.

Vegyük ki a vaníliarudat, keverjük el a krémet a zabpehellyel (nem kell főzni!). Osszuk szét tálkákba, keverjük hozzá a túrót, tálaljuk.

Vissza