Diétás és finom

Hozzávalók:

• 20 dkg sárgarépa
• 1 db citrom
• egy kis szerecsendió
• petrezselyem
• snidling
• 4 dkg kuszkusz
• ízlés szerint himalája só

Elkészítése:

Hámozzuk meg a 20 dkg répát, majd vágjuk apró darabokra. Pároljuk meg enyhén sós vízben (kb. 1,5 dl vízben). Csepegtessünk bele egy-két evőkanálnyi friss citrom levét, és ízlés szerint rakjunk bele szerecsendiót. Majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Ezután kevés sóval főzzünk fel 1,5 dl vizet. A kuszkuszt tegyük bele egy lapos tálba, majd öntsük rá a felforralt vízzel. Fedjük le, majd hagyjuk állni, kb. 20 percig. Tálalás előtt keverjünk bele egy evőkanál apróra vágott petrezselyem zöldet és 2 evőkanál snidlinget.

Jó étvágyat kívánunk hozzá! ????