A fahéj aromaanyagainak köszönhetően kedvenc süteményeink kihagyhatatlan fűszere. A fahéj az egészséges életmód részeként hozzájárulhat a szervezet szénhidrát/cukor egyensúlyának fenntartásához. Egészségmegőrző szerepére az utóbbi időben előtérbe került vizsgálatok hívták fel a figyelmet. Ezek alapján a fahéj szerepet játszik a vércukor értékek megfelelő szinten tartásában, hozzájárul az emésztéshez, a normál gyomorműködés fenntartásához, részt vesz a jó koleszterin (HDL) képződésében. A hozzáadott krómnak szerepe van a makrotápanyagok anyagcseréjében, valamint a normál vércukorszint fenntartásában. A C-Vitamin hozzájárul a normál energiatermelő anyagcsere folyamatokhoz.